アジのさんが焼き
きまぐれあぁちやん
作り方
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1
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① アジは、骨と皮を取り、細かく切る
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2
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② ネギと大葉２枚はみじん切りにする
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3
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③ ①に②とショウガと味噌を加え、たたきながら細かくする片栗粉を振り入れて混ぜる
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4
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④ ③を８等分して、大葉の上に乗せ形を整える ８個作り、大葉をつけて、いないほうから焼き、両面を焼く
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コツ・ポイント
味噌の代わりに、お醤油でも美味しくできます
このレシピの生い立ち
なめろうを作って残ってしまい、焼いてみたのがはじまりです
