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なんちゃって! ハッシュブラウン

なんちゃって! ハッシュブラウンの画像

Description

アメリカのデニーズとかで出てくるハッシュブラウンを目指しました。雰囲気は出てると思います。

材料 （2人分）

ジャガイモ
大 1
玉ねぎ
小1/2
卵
1/2（1個でもok）
薄力粉
大さじ2
塩コショウ
少し
サラダ油（揚げ焼き用）
大さじ6
ケチャップ（食べるときに使います）
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ジャガイモは皮付きのまま千切りにします

  2. 2

    写真

    水にさらします。3回くらい水を替えると濁らなくなります。絞るくらいに水を切ります。

  3. 3

    写真

    玉ねぎはみじん切りにします

  4. 4

    写真

    ジャガイモ玉ねぎ小麦粉卵をよく混ぜます。軽く塩コショウします。

  5. 5

    写真

    フライパンにサラダ油大さじ6を敷きます

  6. 6

    写真

    中火で2分程温めたら材料を入れます。写真では2等分ですが4等分のほうが裏返しやすいです。中火のままフタをして１分焼きます

  7. 7

    写真

    さらに7分焼きます。

  8. 8

    写真

    フライ返しで裏返します。さらに7分焼きます。

  9. 9

    写真

    皿に移して完成です

  10. 10

    写真

    豪快にどうぞ

コツ・ポイント

ジャガイモの比率はもっと多くても成立します。卵はもっと少なくても大丈夫です。(ジャガイモ100%かつ卵も無しでもでもok)

このレシピの生い立ち

ダイナーのハッシュブラウンが食べたくて。
レシピID : 6193954 公開日 : 20/05/04 更新日 : 20/05/07

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なんちゃって! ハッシュブラウン
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