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ホームベーカリーに全部の材料を入れて生地を作る。
台に打ち粉をふるって、生地を取り出す。
軽く丸める。
4個分を分けて丸め(1個は約50g)表面に打ち粉をふるって、ラップして常温で1次発酵、約45分。
1次発酵が終わって、生地をガス抜きで叩く。
整形(丸め)。お好みで、ソーセージを入れて巻く。
クッキングシートに乗せて、ラップして2次発酵。約30分〜45分。
2次発酵が終わりましたら、表面にドリュルをする。
220°Cのオーブンを予熱して、中に入れて、10分〜12分で焼く。
出来上がりて、網に乗せて冷却。
美味しく召し上がり。