親鶏で作るとりすき(圧力鍋使用)

肉は約5cmくらに適当にカット。
★を圧力鍋に入れ加熱。
圧がかかったら弱火で15分加熱。
(加熱中手順2～3をする)

えのきは石づきを取り、ばらしておく。
春菊は軽く洗い、根元の硬い部分(5cmほど)除き、残りを5～8cmくらいにカット。

豆腐は水を切り、4cmくらいに切る。
ねぎは5cmくらいに斜めに物切りにする。

具材を全て入れる。
(味がしみる用)ねぎは下になるように入れる。

中火で加熱し、煮立ったら5分ほど弱火にかければ完成。