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【深夜食堂】ソース焼きそば目玉焼き乗せ

【深夜食堂】ソース焼きそば目玉焼き乗せの画像

Description

食べちゃいけない時間に食べたくなるのが焼きそば
目玉焼きはマストでしょう！

材料 （1人分）

焼きそば麺
1袋
にんじん
1/6本
玉ねぎ
1/4玉
キャベツ
2枚
油
適宜
塩こしょう
適宜
ウスターソース
お好み
お好み焼きソース
お好み
青のり
お好み
ブラックペッパー
お好み
マヨネーズ
お好み
紅生姜
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    にんじんは千切り
    玉ねぎは薄くスライス
    キャベツは小さめに刻む
    サッと水洗いして、水切りは軽めに

  2. 2

    写真

    油を敷いたフライパンを熱して、焼きそば麺を両面焼く

  3. 3

    写真

    麺を覆うように①をフライパンへ
    30秒くらい待って混ぜると、香ばしく焼けた麺がほぐれやすくなる

  4. 4

    写真

    麺がほぐれてきたら、塩こしょうをパッパ

  5. 5

    写真

    隣のフライパンで目玉焼きを焼き始める
    軽ーく塩こしょうを振る

  6. 6

    写真

    塩こしょうが混ざったらウスターソースを掛け回す
    まだ麺の触り心地もさっぱりな感じ

  7. 7

    写真

    ウスターソースが絡まったら、お好み焼きソースを掛け回して混ぜる
    ここで、麺にツヤが出て屋台のような質感に！

  8. 8

    写真

    ⑦をお皿に盛ったら、目玉焼きを乗せる
    青のり　マヨネーズ　ブラックペッパー　紅生姜をトッピングして完成！

  9. 9

    栗丸うさぎさま8/28
    つくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

焼きそば麺は初めからほぐさずに、必ず両面焼き
焼きそばソースはあえて使わない笑

このレシピの生い立ち

旦那:焼きそば食べテェなぁ
私:えーーー！
レシピID : 6196480 公開日 : 20/05/05 更新日 : 20/05/05

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月28日
初れぽ
写真
栗丸うさぎ
今日のお弁当と朝食に^_^美味しい焼きそばでした。
#ソース焼きそば
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( )
まちこのお台所
【深夜食堂】ソース焼きそば目玉焼き乗せ
by まちこのお台所