ビタミンACE(エース）の炒め物！！

ニンジン・ジャガイモは薄目の３~４ｃｍの短冊切りか細切り、豆苗は種をとり、３等分に切る。

オリーブ油とニンニクをフライパンに入れ火をかけて香りがたったら先ずジャガイモを入れ中火で３~４分しんなりするまで炒める。

次に、ニンジン→豆苗の順に炒める、ジャガイモが油を吸うので足りない場合は油を足す。コショウと塩で味つけする。