にんじんのふわふわパン
めーさん∞
作り方
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1
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にんじんは茹でて☆と一緒にミキサーorブレンダーでペーストにします。
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2
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ボールに強力粉、薄力粉、オリーブオイルを入れます。
砂糖とドライイーストは一緒の所に、塩は反対側に入れてください。
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3
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ボールににんじんペーストを入れて捏ねます。
※オリーブオイルを触ってから捏ねるとベタつきが少ないです。
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4
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手きれいになるまで捏ねていきます。
捏ね終わったら丸めてふんわりラップをします。
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5
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一時発酵します。
約40分~1時間半ほど常温の所に置いてだいたい2倍の大きさになれば一時発酵完了です！
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6
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生地を8等分にしチーズをまぜて丸めてベンチタイム♪
乾燥しないようにふんわりラップをかけ15分ほど休ませます。
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8
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180度で15分ほど焼いて完成です！
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9
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ほうれん草でも作ってみました♪
ほうれん草のふかふかパン
ID6173859
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コツ・ポイント
主食代わりの甘さ控えめのレシピですが、お菓子パンにする際は水を牛乳or豆乳に砂糖を35~40gにするとふんわり甘いお野菜パンになります☆
お試しあれ♪
お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
ほうれん草のパンを作ったとき子供からにんじんもパンになる？といわれたので同じ分量でトライしてみましたがにんじんの方が水分少なく捏ねるのが大変だったのでちょこっと分量変えて作ってみました！
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めーさん∞
