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デーツとクルミのローフ

デーツとクルミのローフの画像

Description

食べる前にスライスして、電子レンジで軽く温めた後、少しバターを乗せて食べるととっても幸せな気持ちになります。

材料 （21×11×5cmローフ型）

デーツ
220g
バター
大さじ2
卵
1個
砂糖
3/4カップ
ブラウンシュガー
1/4カップ
小麦粉
2 1/4カップ
ベーキングパウダー
大さじ1
塩
小さじ1/2
クルミ（粗くきざむ）
1/2カップ

作り方

  1. 1

    写真

    オーブンは180℃に余熱。デーツは適当な大きさにカット。ボウルにデーツ、バターを入れて熱湯(250ml)を入れてふやかす

  2. 2

    写真

    粉類は合わせてふるっておく。
    違うボウルに卵、砂糖、ブラウンシュガーをいれて白っぽく、もったりするまで混ぜる

  3. 3

    写真

    デーツが柔らかくなって、室温程度まで冷めたら、ふるった粉と、デーツ液を数回に分けて交互に卵のボウルに加えて混ぜる

  4. 4

    写真

    荒く刻んだくるみを生地にいれて、サッとまぜたら型に入れる

  5. 5

    写真

    オーブンで45分〜55分やく。初めの10分で一度オーブンから出して真ん中にナイフで切れ目を入れる

  6. 6

    写真

    串を刺して何もついてこなければ完成！（55分焼きました）

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

二回目はシナモンとオールスパイスをすこし加えて作ってみました。おいしかったです！
レシピID : 6200555 公開日 : 20/05/06 更新日 : 20/06/09

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デーツとクルミのローフ
by クックBR88ON