とろとろ牛すじ煮込み
作り方
コツ・ポイント
紹興酒がなければ酒のみでもOK。
しょうがの量かなり多めですが加減してください。多めおいしいですよ。
しょうゆの量もお好みで大2〜3で加減してください。
牛すじは多めに下茹でして冷凍しておくと便利ですよ。
しょうがの量かなり多めですが加減してください。多めおいしいですよ。
しょうゆの量もお好みで大2〜3で加減してください。
牛すじは多めに下茹でして冷凍しておくと便利ですよ。
このレシピの生い立ち
味仙の味を再現してみました。隠し味に紹興酒が入っている!と思うのですが。最近味仙でこのメニューを見かけなくなってます、なくなっちゃったのかな?
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