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高野豆腐をもどします。
★の材料を食べやすい大きさに切ります。具は冷蔵庫にある揚げ物やキノコ類でOK！こんにゃくをいれても美味しいです。
2の具を鍋に入れ、具が隠れるか隠れないかぐらいまでお水を入れます。
3の鍋が沸騰したら、カツオだし・醤油・麺つゆ・料理酒を入れます。味はお好みで調節してください。
4が一度沸騰したら、やや中火にして落とし蓋をし、コトコト水気が少なくなるまで煮込みます。
美味しそうなレポ！こちらこそありがとう！！
beruhime
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