夏にピッタリ♪ 簡単ヨーグルトシフォン
Description
簡単計量レシピ！！ こだわりは小岩井乳業の生乳100％ヨーグルト！さっぱりしたシフォンが出来上がりました
チョコホリックカフェ
作り方
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メレンゲを作る。
卵白に★砂糖をひとつまみいれハンドミキサーで軽くふっくらするぐらいまで泡立てる。
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残りの半分の砂糖を加えさらに泡立てる。角が立ったら残りの砂糖を加え逆さまでも平気！しっかりしたつやのあるメレンゲにする
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別のボウルに卵黄、砂糖を入れ さっき使ったハンドミキサーで混ぜる。 少しずつサラダ油を注ぎいれながら混ぜる。
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④はふっくら感が出ればＯＫ！ ☆と粉を加え ミキサーでしっかり混ぜる。
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⑤に③を三回に分けて加える。ゴムベラで！１回目は泡がつぶれてもかまわない。次が混ざりやすくなるよう生地の濃度をあわせる。
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２回目は やさしく大きく 底からすくいあげるように 白いところが多少あってもかまわない。手早く。
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３回目は２回目と同じ様に加え混ぜ 今度は白いところが残らないように 本当に手早く！！
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均等になるよう型に流しいれ ２回ほどトントンとやって大きな気泡をぬく。
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型のふちに 生地をへばりつけ （真ん中の棒も忘れずに）
これとっても重要！！
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200℃で予熱したオーブンを180℃にして20分 さらに170℃で10分焼く。
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焼きあがったらすぐにオーブンからだして 逆さまにしたマグカップの上に真ん中の棒をのせ 逆さまで完全に冷ます。
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冷ましている最中にソースのヨーグルトと砂糖を合わせて冷蔵庫で冷しておこう！
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コツ・ポイント
是非 小岩井ヨーグルト生乳100％で 作ってみて下さい。 すっぱすぎず そのまま食べても 本当においしい！ お気に入りです。
このレシピの生い立ち
今日の気温は 36℃。。。。暑いっ暑すぎる。バターを触りたくない。 がケーキは食べたい。。。。ヨーグルトがある。。。。 でこれを作った。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
チョコホリックカフェ
