ゴーヤのサラダの画像

Description

ゴーヤの苦味がオッケーなら、さっと水でさらす程度で。
パプリカは赤でも黄でも。玉ねぎはあれば新玉ねぎがおすすめ。

材料

1本
 
1/4個
1/4個
1缶
マヨネーズ
大さじ2
黒胡椒
適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切りスプーンでワタとタネを取る。
    水にさらす
    苦味が苦手なら、さらに塩揉みする。
    玉ねぎは水にさらす

  2. 2

    ゴーヤ、パプリカ、玉ねぎ、ツナをボールに入れる。
    マヨネーズとお好みで黒胡椒を加え混ぜて完成。

コツ・ポイント

ゴーヤの苦味が苦手であれば、水でさらしてから塩揉みすると苦味が感じにくくなります。

このレシピの生い立ち

沖縄で食べたゴーヤのサラダをうちでも食べたくて!
レシピID : 6201697 公開日 : 20/05/26 更新日 : 20/05/26

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