しっとり簡単★生姜の鶏ハム♪
sato0927
作り方
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1
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鶏むね肉をフォークでプスプスさしていく。
味が染み込むように、両面。
(皮が苦手な人は取り外しておく)
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2
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ジップロックに鶏むね肉、すりおろし生姜(袋の上で直接すればOK！)、塩、ごま油、醤油を入れる。
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3
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袋の上からよく揉み込む。
空気を抜いて、袋をしっかり閉める！！
常温で15分放置♪
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4
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お鍋にたっぷりのお湯を沸かし、袋の上を持って(袋のまま)1分茹でる。
※袋が鍋肌に着かないように！蒸気火傷に…注意！
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5
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1分後、火を止めて、袋の上はお湯に浸からないようにして、蓋をする。
1時間以上、そのまま置いておく(^ー^)
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6
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完成したら、取り出して、食べやすい大きさに切る！
美味しく頂きます(*´∇｀*)
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7
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残りは、冷蔵庫で冷やして食べると、もっとしっとり、違った感じになって、2度美味しいです(^ー^)
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コツ・ポイント
フォークでプスプスしにくい場合は、包丁で、軽く切れ込みを入れてもOK♪
ちゃんと火が通るのか不安な場合は、茹で時間を少し長めに、
その後の放置時間も3時間くらい置いといてOKです(^ー^)
ちゃんと火が通るのか不安な場合は、茹で時間を少し長めに、
その後の放置時間も3時間くらい置いといてOKです(^ー^)
このレシピの生い立ち
添加物のないサラダチキンが売ってなかったので、自分で作ってみようかと。
こんなお肉の塊、放置するだけでちゃんと火が通るのか心配だったけど、なんとかなるものです。
美味しく、安全で、安い！(笑)
やってみてください(*´∇｀*)
こんなお肉の塊、放置するだけでちゃんと火が通るのか心配だったけど、なんとかなるものです。
美味しく、安全で、安い！(笑)
やってみてください(*´∇｀*)
sato0927
