シソたっぷり!レンチンなすの肉味噌和え

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Description

肉味噌とレンジで加熱したなす作る簡単な
レンチンなすの肉味噌和えです。なすを揚げていないのでさっぱりといただけます。

材料 (2人)

3個
肉味噌
160g
ごま油
小さじ2
6枚

作り方

  1. 1

    写真

    なすはヘタはつけたまま ガクの固い部分を切り取り1個ずつラップにくるんで600Wのレンジで約4分加熱する

  2. 2

    写真

    氷水にラップごと入れラップをはずて冷やし 食べやすい大きさに切る

  3. 3

    写真

    耐熱皿に水気を切ったなすと ごま油 肉味噌を入れふんわりラップをかけ1分半加熱してよく混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    器に盛り付け千切りのシソをたっぷりのせる

コツ・ポイント

★レンジ加熱したなすを氷水で冷やすと色褪せがしません。

★肉味噌のレシピはこちらをご参照ください。
 レシピID : 6203661
 https://cookpad.com/recipe/6203661

このレシピの生い立ち

先日たっぷり作った肉味噌のアレンジレシピです。レンチンなのでなすはさっぱり味で簡単にできます。お弁当にもお勧めです。
レシピID : 6203606 公開日 : 20/05/07 更新日 : 20/05/07

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