春キャベツとあさりのレモンバター蒸し

あさりは砂抜きをして、殻をよく擦り洗いしておく。
キャベツはざく切り、レモンは薄くスライスする。

深めのフライパンにバターを溶かし、中火でキャベツとあさりに脂がまわるように軽く炒める。

白だし、レモンを加え、弱中火に蓋をして蒸し焼きにする。
あさりが開いたら出来上がり！