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アーリーレッド（紫玉ねぎ）の万能マリネ♪

アーリーレッド（紫玉ねぎ）の万能マリネ♪の画像

Description

とっても簡単に作れてます。そのままサラダにしたりカルパッチョにしいたりと色々と使えて色鮮やかなマリネです。

材料 （4人分）

アーリーレッド（紫玉ねぎ）
1/2個
●酢
大さじ2.5
●サラダ油
大さじ１
●塩
小さじ１/３
●砂糖(はちみつ)
小さじ1/3
●胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    アーリーレッド（紫玉ねぎ）はこんな色鮮やかな玉ねぎで最近はスーパーでもよく見られます。

  2. 2

    写真

    スライサーを使うか包丁でごく薄切りにする。

  3. 3

    写真

    ボウルに水をはり、10分ほどさらす。

  4. 4

    写真

    水分を切って、●も調味料を和える。冷蔵庫で一時間以上ねかせたら出来上がり。

  5. 5

    写真

    器にもってマリネサラダに。

コツ・ポイント

・常備菜としてあると便利
・長くつけると綺麗なピンク色になる
・酢は大さじ1を白っぽいワインビネガーに変えると本格的
・油はオリーブオイルでも
・野菜だけのマリネは砂糖少々を入れると美味しくなる

このレシピの生い立ち

アーリーレッドが余ったので、いつでも気軽に使える常備菜にしてみました。
レシピID : 6206696 公開日 : 20/05/08 更新日 : 20/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2020年10月14日
写真
☆雪矢☆
簡単で美味しかったです！また作ります！
2020年6月2日
初れぽ
写真
あきプー☆
豆苗プラスして作ってみました！美味しかったです！
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( )
パティシエJunko
アーリーレッド（紫玉ねぎ）の万能マリネ♪
by パティシエJunko