満腹！餅入りお好み焼き（山芋不使用）

ボウルに小麦粉（私は日清フラワーを使用しています）、水、卵、天かす、紅しょうがを入れます。

キャベツは粗めのみじん切りにして、ボウルに入れ、よく混ぜます。

豚バラ肉は3センチくらいにカットしてボウルに入れ箸で軽く混ぜ合わせます。

フライパンに油を敷き、まんべんなく広げた所で、ボウルの具材を投入します。ゴムべらを使うと残さず入れられると思います。

円の形に大体なるように形を作り、角切りの餅を生地の端の上に乗せて少し押し込みます。（上、下、左、右、斜め4ヶ所）

フライパンに火をつけ（弱火～中火）、蓋をして餅が少し膨らむか、生地の表面が乾いてきたらひっくり返します。