詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

簡単濃厚ミートソース！

簡単濃厚ミートソース！の画像

Description

赤ワインも不要で煮込んで15分です

材料 （2~3人分）

合挽きひき肉
300g
みじん切りにんにく
1片
玉ねぎ
1個
にんじん
2/3本~1本
しめじ(マッシュルーム可)
小さめの1パック
トマト缶
1缶(400g)
酒
大さじ2
ローリエ
2枚
ウスターソース(濃口可)
大さじ1
ビーフシチューのルー
3かけ
インスタントコーヒー
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎ、にんじん、えのきを、みじん切りにしておきます

  2. 2

    鍋にオリーブオイルをひき、にんにくを香りが出るまで炒めたら、ひき肉を炒めます

  3. 3

    ひき肉の色が変わってきたら、野菜を入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めます

  4. 4

    トマト缶を鍋に入れて酒、ローリエ、ウスターソースを入れて弱火で10分煮込みます

  5. 5

    火を止めてから、ルーを入れて混ぜてコーヒーを粉のまま、入れてから弱火で5分煮ます

  6. 6

    最後に胡椒を入れてできあがりです

コツ・ポイント

ひき肉を炒める時、あまり混ぜないほうが余分な油がでないです
煮込む時は焦げないよう混ぜながらがよいと思います。
スミマセン、訂正いたしました。トマト缶表示を間違えてました
固形が240で総量400㌘です。

このレシピの生い立ち

本を見て本格的に作ったことがありますが、面倒になり作らなくなりレトルトに頼ってましたが、試行錯誤で手作り感と手抜きで美味しく出来ました☆
レシピID : 6209888 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/08/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
LOSHINA
簡単濃厚ミートソース！
by LOSHINA