牛すじ甘辛煮込み＊

Name: 牛すじ甘辛煮込み＊
Ingredients: 牛すじ 400g; こんにゃく 230g(1枚); 水 80cc; 酒 大さじ5; ＊砂糖、みりん、醤油 大さじ3ずつ

Description

牛すじ好きなのでいっぱい作りました
適宜牛すじの量に合わせて調味料調整してください

manami＊t

材料

牛すじ

400g

こんにゃく

230g(1枚)

水

80cc

酒

大さじ5

＊砂糖、みりん、醤油

大さじ3ずつ

作り方

1

牛すじは下茹でしてザルに出し、軽く水で流す
2

小さめ一口サイズに牛すじを切る
こんにゃくも味が染み込むように隠し包丁を入れ小さめに切る
3

切った牛すじと水、酒を再度鍋に入れ蓋をして先に15分程度煮込む
4

こんにゃくを追加し、残りの調味料(＊)を入れ、さらに1時間程度煮込んで水分が飛んだら完成

コツ・ポイント

煮込んでいるときは味が全体に回るように時々まぜてください

このレシピの生い立ち

私好みの少し味濃いめです

レシピID : 6210232 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/05/09

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)

2023年9月9日

kaiyui

こんにゃくは白滝で代用しましたが大根も人参もいれなくてもシンプルに美味しかったです！

#牛すじ #牛すじはこれ #牛すじ好き

2023年5月18日

MINARIN5

美味しく出来ました牛すじトロトロです

#牛すじ煮込みはコレ #牛すじ煮込み甘辛

2020年6月2日

初れぽ

ナツミネストローネ

つまみ食いが止まらないです(笑)

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牛すじ甘辛煮込み＊

Description

材料

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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