フライパンでペペロンチーノの画像

Description

少ない材料でも美味しくできるパスタ。イタリアの家庭料理。

材料

にんにく
2欠片
2/1
オリーブオイル
適量
塩胡椒
適量
100g
適量
350cc
鷹の爪
適量
コンソメ
適量

作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切り、玉ねぎとベーコンを食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いてにんにくみじん切りを炒める。

  3. 3

    鷹の爪をレッドホットチリペッパー

  4. 4

    にんにくに香りが出て少し色づいたら玉ねぎとベーコンを入れて塩胡椒を振ってからある程度炒める。

  5. 5

    水を350cc入れて、沸騰させる。

  6. 6

    写真

    沸騰したら中火にしてパスタを写真のように入れる。

  7. 7

    写真

    パスタがフライパンに上手く収まったら塩を二つまみ、コンソメを一欠片入れ、炒める。

  8. 8

    写真

    水分がある程度飛んだらオリーブオイルを入れ、火を止める。

  9. 9

    味見をして問題なければ完成。

コツ・ポイント

パスタを入れた時に強火だとフライパンからはみ出た部分が、焦げるので火を調整してください。

このレシピの生い立ち

イタリアでトッティと2人でツインシュートの練習をした帰りにトッティが作ってくれたパスタ。
レシピID : 6210802 公開日 : 20/05/09 更新日 : 20/05/09

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