青梗菜と鳥もも肉の塩炒め

青梗菜はよく洗って2〜3㎝くらいにざく切りにします。
鶏肉も一口大に切っておきます。

鶏肉はポリ袋に入れ、塩を入れて揉んでおきます。

★を混ぜておきます。

鶏肉を炒めます。
少し蓋をして蒸し焼きにした方が、火の通りが早いです。

少し色が変わったら青梗菜の茎を入れます。

茎の色が変われば葉と★を入れます。