油あげの味付け(いなり寿司用)
Description
画像の数量は違います。毎回作りながら、つまみ食いしてしまいますのでw 我慢出来ません。
材料
(1〜2人分)
10枚分
■出汁
44〜45g
■↑‥‥ レシピ内で検索 →
“ 出汁のとり方(piカ太郎100流)“
日本酒(料理酒❌)
25〜26g
黒砂糖
12g〜13g
天然塩
ひとつまみ
醤油
大さじ3位
60〜70g位
作り方
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私のレシピは進化することも多々あるので、印刷はお勧めしません。
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NEWバージョンも御覧下さい。
ネーミングは… ” NEW… 油あげの味付け(いなり寿司用)”です。
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中身は‥玄米酢飯(アスリート向き)で検索して下さると出て来ます。
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大きいフライパンなら、10枚分いっきに出来ます。
材料をフライパンへ全部入れます。因みに醤油は‥これが気に入ってます!
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↑丸々15枚分いけましたが、10枚を分けてやった方が、◎。つゆも稲荷も 2回に別けてやるのがBESTでした!!
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沸騰させたら、■油抜きした油あげを入れます。
火加減を調整し、4〜5分位トングなどで穴を空けないようにかき混ぜます。
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大量調理の場合は、やり方変えてます。それは、まだ公開未定ですゴメンね… _(._.)_
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熱いうちでしたら、陶器の器に移します。冷めてから移すのでしたら、プラスチック容器でも大丈夫です。【環境ホルモン問題】
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あとは、詰め作業ですが、酢飯の作り方も私のレシピ内‥ ” 玄米酢飯(アスリート向き) ”のネーミングです。
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真面目に身体には良いし、美味しいよ!!“ 机上の空論 “は✖ その思考は損しか生産しないよ!‥今の政治家を見れば解る。
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↑今の政治家‥裏で何やっているかを個々に調べて、悪事を皆で拡散した方がよいよ!! 真面目に‥国民を舐め腐っているから!
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毎回記述するョ!‥私のレシピは全て盗作はしてません!降って来るのでゴザイマスw参考にしたら名前かアドレス載せます!!
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コツ・ポイント
穴を空けないように、優しくかき混ぜる事。
このレシピの生い立ち
はっきり言っちゃいますが、既製品のいなり寿司は白い砂糖を使っている(殆どの既製品)&添加物が入っているので、練習&大会にも持って行けるアスリート用ご飯として、開発しましたw‥オオゲサ-w