卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!
作り方
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1
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全卵の卵を泡立てます。
納豆もよく混ぜ、さらにタレも入れてよく混ぜておきます。
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2
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パスタを茹でます。
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3
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玉ねぎみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱します。
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4
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フライパンに、茹でたパスタ、生クリーム、玉ねぎ、とろけるチーズ、コンソメ顆粒、にんにくを入れて、中火でよく混ぜます。
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5
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よく混ぜたら、火を止めて、泡立てた卵、納豆を入れて素早く混ぜます。
☆余熱で卵に火を通します。通しすぎてダマに注意!
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6
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お皿に盛り付けやて、粗挽きコショウをかけて完成です。
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7
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もの足りなければ、細かく切ったベーコンを、キッチンペーパーで挟んで1~2分レンチンした、カリカリベーコンを添えても○。
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8
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レシピID:6251622
レンジで簡単、カリカリベーコン!
を参考にして下さい。
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コツ・ポイント
※卵を泡立てる事で、ふんわりした仕上がりになります。
※生クリーム入れなくても、チーズを入れてるので結構濃厚になるので、その場合は、チーズ増量、牛乳ちょい足しでも、大丈夫です。
※生クリーム入れなくても、チーズを入れてるので結構濃厚になるので、その場合は、チーズ増量、牛乳ちょい足しでも、大丈夫です。
このレシピの生い立ち
うどんでカルボナーラのレシピは載せてますが、普通のパスタのがないなあと思い、レシピにしてみました。