卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!

卵を泡立て濃厚に、納豆カルボナーラ!の画像

Description

卵を泡立ててとってもクリーミー!納豆を使った、カルボナーラです。

材料 (3人分)

1パック
タレ
1個
3人分(270g)
1/4~1/2玉
コンソメ顆粒
大さじ1
にんにく(チューブ)
少々
ベーコン(ハーフ)お好みで
2枚

作り方

  1. 1

    写真

    全卵の卵を泡立てます。
    納豆もよく混ぜ、さらにタレも入れてよく混ぜておきます。

  2. 2

    パスタを茹でます。

  3. 3

    写真

    玉ねぎみじん切りにしてラップで包み、電子レンジ(500W)で1分加熱します。

  4. 4

    写真

    フライパンに、茹でたパスタ、生クリーム、玉ねぎ、とろけるチーズ、コンソメ顆粒、にんにくを入れて、中火でよく混ぜます。

  5. 5

    写真

    よく混ぜたら、火を止めて、泡立てた卵、納豆を入れて素早く混ぜます。
    余熱で卵に火を通します。通しすぎてダマに注意!

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けやて、粗挽きコショウをかけて完成です。

  7. 7

    写真

    もの足りなければ、細かく切ったベーコンを、キッチンペーパーで挟んで1~2分レンチンした、カリカリベーコンを添えても○。

  8. 8

    写真

    レシピID:6251622
    レンジで簡単、カリカリベーコン!
    を参考にして下さい。

コツ・ポイント

※卵を泡立てる事で、ふんわりした仕上がりになります。
※生クリーム入れなくても、チーズを入れてるので結構濃厚になるので、その場合は、チーズ増量、牛乳ちょい足しでも、大丈夫です。

このレシピの生い立ち

うどんでカルボナーラのレシピは載せてますが、普通のパスタのがないなあと思い、レシピにしてみました。
レシピID : 6216110 公開日 : 20/07/29 更新日 : 20/07/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート