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豆マメひじきサラダ♡モリモリ常備菜

豆マメひじきサラダ♡モリモリ常備菜の画像

Description

豆を日々摂取しようと思って、サラダに！！
新タマネギも出るこの季節はイイですよね！

材料

 
缶詰の豆
1缶
乾燥ひじき
5〜10g
新玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
キュウリ
1本
レモン汁
大さじ1
オリーブオイル
お好みの量
塩、胡椒、クミンやオールスパイス等お好みの香辛料
適量
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

    缶詰の豆をさっと洗い湯通しする
    ひじきも水で戻し湯通し食べやすい長さに切る

  2. 2

    新玉ねぎは荒みじん切りにして耐熱容器に入れレンジ600wで1分半、水にさらして水切りする

  3. 3

    パプリカ、キュウリも豆と同じ位の大きさに切っておく

  4. 4

    ボールにすべての材料を入れ☆印の調味料をかけてよく混ぜ合わせて出来上がり！！

コツ・ポイント

カラフルで栄養満点!!!
一度に作って常備菜に

このレシピの生い立ち

豆の摂取の仕方
ご飯に豆、ヨーグルトに煮豆、サラダに豆
とにかく豆を美味しくいただきましょう
レシピID : 6216761 公開日 : 20/05/25 更新日 : 20/05/25

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ぐち子の千産千消
豆マメひじきサラダ♡モリモリ常備菜
by ぐち子の千産千消