ヘルシー弁当に❢鶏胸肉の大葉塩ダレ

鶏胸肉をタッパーに入れて浸かる位の水と塩、砂糖少々を入れて混ぜたら冷蔵庫に入れて30分。お肉を柔らかくするひと手間です。

☆を混ぜ合わせておく。大葉を千切りにする。肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り5mm厚さのそぎ切りにする。

テフロン加工のフライパンに油を薄く引き肉を並べ入れ蓋をして弱火で3分。表面が白くなったら裏返し蓋をして3分。