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牛肉は千切りにし、調味料Aをまぶす。
ピーマンも千切りにします。
ネギと生姜はみじん切り、調味料Bを作っておく。
油を熱し、牛肉を炒めて、取り出す。
油を少し足し、ネギと生姜を炒める。
ピーマンを入れ、さっと炒めたる。
牛肉を戻して調味料Bでさっと炒め、味が馴染んだら出来上がり。