簡単★ブリのあら煮

簡単★ブリのあら煮

Description

簡単に作りたいけど
出来ないので
シンプルに出来るようにしてみました!

材料 (3人分くらい)

ブリ
適量
適量
300ml
200ml
醤油
100ml
50ml
大さじ7杯
大さじ1杯

作り方

1

写真

今回の
ブリの量は
これくらいです!

2

写真

鍋に水を入れて
火にかけます。
お湯が沸くまでの間に
ブリの表面、両面に
軽く塩をふります

3

写真

お湯が写真くらいに
沸いたら
さっとブリを通し入れて
表面の色が変われば
すぐ取り出します

4

写真

これくらい色が変われば
OKです

5

写真

調味料を全部鍋に入れて
沸かします

6

写真

ふつふつ沸いてきたら
ブリをいれて
落し蓋をしてから
蓋をずらして置きます

7

鍋の底に火の先が
当たるくらいの火加減で
10分煮ます

8

10分煮たら
裏返してまた
落し蓋、蓋をして
10分煮ます

9

写真

両面10分ずつ
合計20分煮たら
落し蓋を外します、
あとはお好きな濃さに
なるまで煮詰めたら
完成です!

10

写真

今回は
プラス10分
煮込みました

味濃いめです。

コツ・ポイント

ブリを触らないこと!

このレシピの生い立ち

色んな人のやり方をみて
自己流の量でやりました!
レシピID : 6219089 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

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