詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

コロナに勝つ！夏バテ予防！簡単トンカツ！

コロナに勝つ！夏バテ予防！簡単トンカツ！の画像

Description

げん担ぎにも、夏バテ予防にも良いサクサク、ジューシーなトンカツです！
こういう時だからこそ美味しく食べたいですよね！

材料 （1人分）

豚肉
1枚
塩こしょう
2〜3振り
ブラックペッパー
2〜3振り
卵
1個
パン粉
全体に付くくらい
薄力粉
適量
油
豚肉が浸かるくらい
キャベツ
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉を柔らかくする為に全体的に包丁の背で叩いて塩こしょう、ブラックペッパーを軽く振っておきます

  2. 2

    写真

    卵をしっかりと溶き下準備をします

  3. 3

    写真

    パン粉と薄力粉も平らなトレーなどに準備します

  4. 4

    写真

    豚肉に薄力粉を付けはたきながら余分な粉を落とします

  5. 5

    写真

    次に卵を全体にまとわせます

  6. 6

    写真

    そこにパン粉の衣をしっかりと付けます

  7. 7

    写真

    180度の油で揚げていきます
    温度が分からない場合はパン粉を落としてみて浮いて軽くジューってなれば良いです

  8. 8

    写真

    中火で油に気をつけて揚げていきます

  9. 9

    写真

    このくらいの焼き色になれば30秒〜1分程度強火にして揚げます
    こうする事で中はジューシー、サクサクな衣に仕上がり完成です

  10. 10

    写真

    付け合わせのキャベツは千切りしてギリギリまで水につけて水切りするとシャキシャキで水々しく美味しくなります

コツ・ポイント

1で豚肉を気持ち多めに叩いておきます

このレシピの生い立ち

料理が趣味なので色々見て覚えました
お子様にも旦那さん、奥さんにしっかり食べてもらえるような簡単トンカツになっております
是非一度お試し下さい。
レシピID : 6219209 公開日 : 20/05/12 更新日 : 20/05/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年8月19日
初れぽ
写真
ねんたぁ
シンプルで美味しい家庭の味！リピします♪
つくれぽを書く

( )
アルバ店
コロナに勝つ！夏バテ予防！簡単トンカツ！
by アルバ店