どうせなら手作りで♡トマトの水煮!

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Description

トマトを大量に頂いたので、トマト水煮を手作りで♡日本に流通しているメインのトマトは水分が多いので、レシピ改良しました。

材料 (お好きなだけ♡)

大8個
小さじ半分
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    トマトの皮を湯剥きし、ヘタと芯を取ります。半分~八つ切りにお鍋に入れ、水と塩を入れ、強火にかけます。

  2. 2

    沸騰したら中火にし、アクを取ります。水が8分目くらいになるまで煮詰めたら出来上がり♡

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

塩は舐めた時に、少し塩味がするかな?という程度の濃度にします。アクを取ったらそのまま煮詰めれば良いのでラクチン♪冷めたらジップロックかタッパに入れて冷凍保存可能です♡

このレシピの生い立ち

今年も大量のトマトを頂きました♡完熟なので、生食で食べる前に腐ってしまう…どうにかしなければ!ということで、水煮を作ることに。思ったよりも簡単で冷凍保存も可能ですよ♡
レシピID : 621976 公開日 : 08/08/01 更新日 : 08/08/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10 (10人)
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akely
実家から貰い物&こどもに買ってと言われトマト大量な我が家😅煮詰めるだけで一度にたくさんでき無事消費♥️保存し使うのが楽しみ♥️
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kiwami3
美味しいカレーとパスタを作ることができ感謝です!
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ちゃーん♪
色々使えていいですね!たくさん作って冷凍してます!
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モモミコ
簡単にできました。又リピします!ありがとう。

濃厚で美味しそうですね♪ヽ(´▽`)/つくれぽ感謝です❤️