りんごがシャキシャキ！フレンチトースト
sawako_o
作り方
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1
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【りんごのコンポート】
8等分のくし形に切っておいたりんごを4つ用意する。
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2
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さらに半分にし、8個に分ける。
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3
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2〜3cmくらいの乱切りにする。
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4
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一部のりんごをみじん切りにする。
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6
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耐熱容器にりんごを移し、材料★を全て入れ、混ぜる。
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7
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ふんわりとラップをかけ、レンジで5分ほど加熱する。
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8
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りんごのコンポート完成。
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9
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【フレンチトースト】
ボウルに材料☆をいれ、かき混ぜ、卵液をつくる。
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10
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パンを半分に切り、卵液に浸しておく。
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11
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卵液がパンに吸収されて容器から無くなったら、焼く準備をする。
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12
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フライパンを、弱火で熱してから、バターをひく。
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13
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片面を、弱火でじっくり焼く。ふたをして、蒸し焼きにするとふっくらします。
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14
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写真のようにこんがりと焼き目が付いてきたら、フライ返しでひっくり返す。
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15
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反対の面も、同様に焼く。こんがりと焼き目が付いたら完成。
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コツ・ポイント
りんごのコンポートは、好みに応じて、レモン色やはちみつの分量を調整するとよいと思います。
フレンチトーストは、弱火でじっくり焼くことで、外はかりかり、中はふっくら焼きあがります。
フレンチトーストは、弱火でじっくり焼くことで、外はかりかり、中はふっくら焼きあがります。
このレシピの生い立ち
りんごがたくさんあったので、いつもとは異なる食べ方をしたくてつくりました。中学生など、包丁でりんごの皮むき練習をした後などにおすすめです。
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