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夏にぴったり☆枝豆の冷製スープ

夏にぴったり☆枝豆の冷製スープの画像

Description

夏にあっさり飲みたい枝豆で栄養バッチリ！
パパッと簡単冷製スープ(^O^)

材料 （3〜4人分）

冷凍枝豆
皮付きで250〜300g前後
玉ねぎ
1/4
バター
5g
コンソメ
1個
牛乳
300cc
水
100cc
塩こしょう
各少々
生クリーム
お好みで
枝豆(飾り)
お好みで
ブラックペッパー
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    枝豆(冷凍でOK)を薄皮も一緒にとにかくむく！
    玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れて玉ねぎがしんなりするまで火を通す。半透明になったらOK！(写真よりもっと透明に笑)

  3. 3

    写真

    牛乳、水、コンソメ、塩こしょうを入れて弱火で10分前後煮詰める。沸騰しないように注意！

  4. 4

    3が冷めたら3とむいた枝豆をミキサーに入れて入れて攪拌する。
    ボウルにうつして冷蔵庫で冷やす。

  5. 5

    写真

    お皿にうつして、枝豆と生クリームとブラックペッパーをそれぞれ少量ずつトッピングしたら完成！！

  6. 6

    写真は生クリームの♡失敗しました笑笑

コツ・ポイント

塩こしょうは味を見ながらくわえてね！
枝豆の薄皮を剥くの大変だけど、この一手間でまろやかに(^^)

このレシピの生い立ち

食欲がないので、あっさり飲める冷製スープを作りました(^^)
レシピID : 6221699 公開日 : 20/05/13 更新日 : 20/05/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年9月12日
初れぽ
写真
おもちちゃん★
枝豆スープ初めていただきました。色も綺麗で美味しいですね。
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( )
ハナマル00
夏にぴったり☆枝豆の冷製スープ
by ハナマル00