ごはんにあう！！みそ味ケイチャン

Name: ごはんにあう！！みそ味ケイチャン
Yield: ２～３人分
Ingredients: 鶏むね肉 １枚; キャベツ ３～４枚; にんじん １／３本; ◎ みそ ６０～７０グラム; ◎ 酒 大さじ２; ◎ みりん 大さじ２; ◎ しょうゆ 大さじ１; ◎ にんにく（すりおろし） １片; ◎ 一味 お好みで; ◎ 砂糖 小さじ１; ◎ すりゴマ 大さじ１; 油 適量

Description

基本は、鶏肉、キャベツ、にんじんのみ！
安くて、簡単です。

かりもり

材料（２～３人分）

鶏むね肉

１枚

キャベツ

３～４枚

にんじん

１／３本

◎　みそ

６０～７０グラム

◎　酒

大さじ２

◎　みりん

大さじ２

◎　しょうゆ

大さじ１

◎　にんにく（すりおろし）

１片

◎　一味

お好みで

◎　砂糖

小さじ１

◎　すりゴマ

大さじ１

油

適量

作り方

1

◎の材料をすべて混ぜた中に、そぎ切りにした鶏肉を入れ、１時間以上おく。
2

キャベツ、にんじんを一口大に切り、フライパンに油をいれて、強火で炒める。
3

フライパンから野菜を取り出し、１の鶏肉を炒める。（あまり肉を動かさず、軽く焦げ目をつける感じで）
4

肉の色が変わったら、２の野菜をフライパンに戻し、強火でさっとまぜる。

コツ・ポイント

必ず、野菜と肉は別々に炒めてください。（一緒に炒めると、水っぽくなります）
鶏肉２枚の場合は、調味料を１．５倍にしてください。（２倍だと辛くなっちゃうので・・・）
たまねぎやピーマンを入れてもおいしいです。

このレシピの生い立ち

下呂で食べたケイチャンを家でも食べたくて・・・

レシピID : 622380 公開日 : 08/08/02 更新日 : 09/02/06

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ごはんにあう！！みそ味ケイチャン

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材料 （２～３人分）

作り方

1

2

3

4

コツ・ポイント

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