中辛でも甘くて爽やかチキンカレーの画像

Description

もっと甘いのが好きな方はハチミツかパイナップル多めで!YouTubeもやってます「真昼の暴走」で検索して下さい〜

材料 (約5〜6皿分)

1個
ニンニク
2片
2本
1/3ほど
2枚
白ワイン
20ml
約200g
ハチミツ
大さじ1
ウスターソース
大さじ1
カレー粉
お好み
パクチー
お好み

作り方

  1. 1

    写真

    フードプロセッサーで玉ねぎニンニク、パイナップルを刻んでボールに入れておきましょう

  2. 2

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    人参もフードプロセッサーで刻んでパプリカを色付け程度に切っておきます

  3. 3

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    チキンをひと口サイズに切る

  4. 4

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    オリーブオイルを大さじ1ひいて切ったチキンの皮を下にして、白ワインを入れて弱火中火の間でじっくり焼きます

  5. 5

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    豚ひき肉を入れて混ぜ合わせます

  6. 6

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    フードプロセッサーにかけたものを全部入れて水を足します。沸騰してきたらハチミツとウスターソース、カレー粉を入れて煮込む

  7. 7

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    食べる少し前にパプリカを入れて更に1分ほど煮たら盛り付けます

  8. 8

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    嫌いじゃ無ければパイナップルとパクチーをのせれば完成!無くても充分美味しいです!煮込んだパインはパインの味は残ってません

コツ・ポイント

チキンの皮の油をじっくり出したあと野菜を加えてください。脂で旨味が増します。

このレシピの生い立ち

甘いカレーが食べたくなったのですが、中辛しかウチに無かったんです
レシピID : 6224659 公開日 : 20/05/22 更新日 : 20/05/22

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