ブロッコリーとたまごのサラダ/七尾市給食
Description
優しい甘さの炒り卵をいれたサラダです。菜の花が咲いたような春らしい彩りになります。
七尾市学校給食
材料
小２個
砂糖
小さじ１
塩・こしょう
少々
油
小さじ1/2
８０ｇ
６０ｇ（1枚）
☆酢
大さじ2/3
☆砂糖
小さじ１
☆塩・こしょう
少々
☆油
小さじ1/3
作り方
コツ・ポイント
・給食では卵にしっかりと火を通すために、かなり細かい炒り卵に仕上げています。おうちですぐ食べる場合は、半熟のふんわり炒り卵でもおいしいです。
・甘い卵が苦手な方は砂糖の量を半分にして塩こしょうで味を調節してください。
・甘い卵が苦手な方は砂糖の量を半分にして塩こしょうで味を調節してください。
このレシピの生い立ち
サラダにたんぱく質をとれる食材を加えることで、一皿でしっかりと栄養を摂ることができ、朝ごはんにもおすすめです。ドレッシングを作る時間がないときは、市販のものでもOKです(*^^*)
朝食用に冷凍のブロッコリーを常備しておくと便利です。
朝食用に冷凍のブロッコリーを常備しておくと便利です。
七尾市学校給食
