長ネギとベーコンの和風パスタ
作り方
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1
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鍋にたっぷりの湯を沸かし、一つまみの塩(分量外)を入れたら、パスタを茹でます。
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4
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にんにくがきつね色になったらベーコンを入れ30秒程度炒めたら長ネギを投入します。
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5
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長ネギがしなっとしてきたら、茹であがり1分前のパスタと、パスタのゆで汁お玉1杯分を加えます。
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6
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5に白だし、バターを加え、最後に塩コショウで好みの味になるまでしっかりと味付けします。
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7
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パスタをお皿に盛ったら、かつお節を掛けて出来上がり!
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コツ・ポイント
にんにくを焦がさないようにすること。
パスタがアルデンテに仕上がるように、フライパンで炒めている具材とタイミングを合わせる事が大事です。私はフライパンの火力を調整しています。でも比較的誰でも美味しく作れるパスタだと思います!
パスタがアルデンテに仕上がるように、フライパンで炒めている具材とタイミングを合わせる事が大事です。私はフライパンの火力を調整しています。でも比較的誰でも美味しく作れるパスタだと思います!
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にベーコンと長ネギが余っていたので、本日は余りものパスタです!でもとっても美味しいですよ♪