さけのムニエル アーモンドペーストソース

今回は「オリーブアーモンドペースト」を使います。

さけの両面に塩コショウをふって、小麦粉をまぶす。

にんじん、玉ねぎは好みの大きさに切り、火が通るまでいためる。ブロッコリーは小房に分けて塩茹でにし、水気を切る。

フライパンに【A】の調味料を入れ、焦げないよう弱火で素早く混ぜる。

<4>のお皿に<3>を盛り付け、<5>のソースをかけたら完成。