豚ブロックの赤味噌煮込み

豚ブロックを数カ所フォークで刺す。

油を敷いたフライパンに豚ブロックを入れ、全面に焼き目をつける。

圧力鍋にひたひたの水と②をいれ、加圧から弱火で10分（強火で圧がかかったら弱火にする）
煮込む。

圧が下がったら豚ブロックを取り出す。（時間がある時はそのまま冷めるまで待つともっといい）

フライパンに調味料を煮たて、そこに豚ブロックを入れ、蓋をして弱火で40分煮込む。煮詰まったら時々水を足してね。

途中、蓋を開けて裏返したり、タレをかけたりしてね。