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小麦は2回ふるっておく。卵は常温に戻しておく。
ボウルに卵黄と砂糖40gを入れ、軽く混ぜ合わせる。
バナナをフォークの背で比較的細かくつぶし、レモン果汁を加える。潰したバナナをふるった小麦粉の中へ入れ混ぜ合わせる。
別のボウルに卵白を入れて、ハ4回に分けて少しずつンドミキサーでピンと立つまで泡立てる。
2のボウルに、メレンゲの1/3を入れて混ぜたら、更にアーモンドプードルと小麦粉を入れてゴムべらでさっくり混ぜる。
だいたい混ざってきたらグレープシードオイルを少しずつ入れさっくりと混ぜる。
レシピ未完でした(;_;すみません!もう一度作って確認します