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レバニラならぬ鶏ニラ炒め

レバニラならぬ鶏ニラ炒めの画像

Description

レバニラの味付けで、鶏ももを炒めました❗️(*^^*)

材料 （２人分くらい）

鶏もも肉
1枚
ニラ
1/2束
モヤシ
1袋
＊減塩醤油
大さじ1
＊酒
大さじ1
＊生姜、ニンニクチューブ
1センチくらい
＊ゴマ油
大さじ1
★砂糖
大さじ1/2
★酒
大さじ1
★オイスターソース
大さじ1
★生姜チューブ(フライパンに加える直前に混ぜる)
大さじ1/2
★減塩醤油
大さじ1
☆片栗粉
大さじ1
☆ゴマ油
大さじ1

作り方

  1. 1

    ★☆＊を合わせておきます。
    鶏肉は一口大に、モヤシは気になればひげねをとり、ニラは根本をよく洗い長さを３等分に切ります。

  2. 2

    ①の鶏肉に＊を加えもみ込んでから15分漬け込みます

  3. 3

    フライパンにサラダ油(分量外)ニンニクチューブ３センチ(分量外)をいれ、弱火でニンニク野色が変わるまで熱し②を炒めます。

  4. 4

    中火以下で鶏肉にほぼ火が通ったら、①のモヤシとニラをいれ2～3分蒸し焼きにして、出た水分を捨て、★を加えよく絡めます

  5. 5

    写真

    塩・コショウをし、最後に火を止めて、☆を混ぜて加えてから１分炒めて完成です

コツ・ポイント

鶏肉は小さめにきると味のしんとうがよいかと思います

ニラとモヤシをいれて蒸すのは私がモヤシにしっかり火が通った方が好きだからです。ただ、ニラに火が入りすぎないよう気をつけて下さい

味付け前に必ず出た水分は捨ててくださいね、

このレシピの生い立ち

日⚫️屋さんのレバニラが好きで全然敵いませんが、色々チャレンジしていたなかで、たまたま今日は鶏肉があったから、レバニラのレバを鶏肉にしてみました‼️

いつもつくれぽくださる皆様、見てくださる皆様、いつも有難う御座います(о´∀`о)ﾉｼ
レシピID : 6227013 公開日 : 20/05/15 更新日 : 20/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (1人)
2020年12月22日
写真
にゃんこりんご
リピです。嵩増しで厚揚げ入り。また作ります！
#鶏肉 #ニラ #もやし
2020年11月12日
初れぽ
写真
にゃんこりんご
美味しかったです。野菜多めでもよかったかも
#鶏肉 #もやし #ニラ
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( )
☆絆恋～きなこ～☆
レバニラならぬ鶏ニラ炒め
by ☆絆恋～きなこ～☆