甘すぎない喫茶店のナポリタンの画像

Description

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材料 (2人)

1/2個
Aケチャップ
大さじ8
ヒカリケチャップや高橋ケチャップがおいしいです。
ウスターソース
大さじ1弱
90ml
A砂糖
小さじ1弱
A塩
ひとつまみ
バター
5g

作り方

  1. 1

    パスタを時間ちょうどか1.2分長めに茹でます。

  2. 2

    玉ねぎを薄切り
    ピーマンを細切り
    ウィンナーはお好みで切ります。
    Aを混ぜておきます。

  3. 3

    材料を炒めます。
    ピーマンは最後。
    バターで香りづけして、一旦取り出す。

  4. 4

    Aを【1※煮詰めて】具材と混ぜ合わせます。
    火を消して少し冷ましてパスタが茹で上がるのを待ちます。

  5. 5

    茹でたパスタと混ぜる。
    全体絡めたら出来上がり。

  6. 6

    【1※】ソースを煮詰めたあと冷ましてケチャップの酸味を飛ばします。

  7. 7

コツ・ポイント

ピーマンに火を通しすぎない。
パスタは1分前には引き上げてフライパンに投入する。
この時湯切りしない。

このレシピの生い立ち

たまにナポの気分になる。
レシピID : 6227016 公開日 : 20/05/15 更新日 : 22/03/08

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