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豆が苦手な方必見！簡単豆抜きチリコンカン

豆が苦手な方必見！簡単豆抜きチリコンカンの画像

Description

チリコンカンの味は好きだけど、豆が苦手な方！
レンコン、ジャガイモを代用することで食感も良く、美味しく食べられます♪

材料 （3〜4人分）

ひき肉
200g
玉ねぎ(大)
1/4
人参
1/3本
レンコン
100g
ジャガイモ(小)
1個
輪切り唐辛子
1つまみ
ニンニクチューブ
小さじ0.5
ナツメグ
少々
オリーブオイル
大さじ1
●チリパウダー
大さじ2
●酒
大さじ2
●塩胡椒
少々
●カットトマト缶
1缶(400g)
●ウスターソース
小さじ1
●みりん
小さじ1
●ケチャップ
大さじ2
●固形コンソメ
1個
●ローリエ(無くても◎)
1枚
チリパウダー
お好み
チーズ
1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、人参、ジャガイモ、レンコンを細かく切る(約1cm角)

  2. 2

    オリーブオイルでニンニク、輪切り唐辛子を弱火で炒め、香り付けする

  3. 3

    【1】とひき肉、ナツメグを入れ、炒める

  4. 4

    ひき肉の色が変わったら、●を入れ、水分がとぶまで中火で煮込む

  5. 5

    最後に味を見て、チリパウダーを足し、お皿に盛り付けたらチーズを乗せて完成♪

コツ・ポイント

豆の代わりにジャガイモ、レンコンを使うことで食感もよく、苦手な人も大満足で食べられます！

このレシピの生い立ち

豆が苦手で代用したものをつくりました！
レシピID : 6227198 公開日 : 20/05/17 更新日 : 20/05/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年7月31日
初れぽ
写真
Anna131
家にあった野菜（ズッキーニ、カリフラワー、人参、タマネギ）で作りました〜とても美味しかったです♪ジャーマンポテトを付け合わせに〜
#チリコンカン #初めて作ったチリコンカン
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Tai’sキッチン
豆が苦手な方必見！簡単豆抜きチリコンカン
by Tai’sキッチン