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お手軽お手頃♪油揚げの鶏つくねはさみ焼

お手軽お手頃♪油揚げの鶏つくねはさみ焼の画像

Description

お手軽お手頃素材で、香ばしふわジューシーなはさみ焼きです♪たれなしでとっても美味しい！おつまみやお弁当にもおススメです。

材料 （3-4人分）

油揚げ
5枚
鶏ひき肉
250g
青ねぎ
50g
しょうゆ
大さじ1
片栗粉
大さじ１
おろししょうが
小さじ1
白ごま
小さじ2
ごま油
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    油揚げはキッチンペーパーに包んで丸め、手でこするように転がして簡易油抜きと開きやすくする。

  2. 2

    油揚げを半分に切って開く。
    青ねぎは小口切りにする。

  3. 3

    写真

    ビニルやボウルに油揚げ以外の材料を全て加えてしっかり練り混ぜる。

  4. 4

    写真

    開いた油揚げ1個に35g程度ずつたねを入れ、口の部分を手でぎゅっとおさえて閉じながら種を平らにならす。

  5. 5

    写真

    フライパンに並べて両面を中火でこんがり焼く。（場所を取るので油揚げの閉じた口の薄い部分は重なって置いてOKです。）

コツ・ポイント

鶏ひき肉はむねでもももでも。つくねなので鶏を使いましたが、豚や合い挽き肉でも美味しいです。
お揚げが肉汁を吸ってジューシーですし、お揚げは香ばしく、中の肉は柔らか仕上がりなのでとっても美味ですよ♪

このレシピの生い立ち

いつものつくねに変化をつけて、お財布にやさしくボリュームもアップさせてみました。
レシピID : 6228321 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年9月11日
初れぽ
写真
nyoro246
ひき肉とでみじん切りのレンコン半々で、油揚げも小で肉詰めに。
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( )
tomobanana
お手軽お手頃♪油揚げの鶏つくねはさみ焼
by tomobanana