油淋鶏風鶏唐揚げの画像

Description

スライスタマネギをのせて油淋鶏風にしてみました。

材料

★酒
大さじ1
★醤油
大さじ2
★塩こしょう
少々
★おろし生姜
チュウブ5cm位
★おろしニンニク
チュウブ5cm位
適量
サラダ油
適量
1個
❪ソース❫
醤油
大さじ2
大さじ2
砂糖
大さじ1.5~2
ゴマ油
小さじ2
適量

作り方

  1. 1

    タマネギをスライスして、水にさらしておきます。

  2. 2

    鶏肉に下味をいれて15分位置いておきます。

  3. 3

    下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして、160℃の油であげていきます。

  4. 4

    皿に唐揚げを並べ、水気を絞ったスライスタマネギをのせて、合わせておいたソースをかけます。

コツ・ポイント

特にありませんが、鶏肉の下味をしっかりつけることと、玉ねぎの水気をしっかり絞る事です。

このレシピの生い立ち

油淋鶏が食べたいけど、長ネギも無いしみじん切りも面倒だったので、スライスにしてみました。
レシピID : 6230739 公開日 : 20/05/16 更新日 : 20/05/16

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