鶏ミンチでロールキャベツ✨
作り方
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1
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キャベツの芯の部分をくり抜き、ゆっくりと剥がします。
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2
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キャベツを重ねてラップをしたら、耐熱皿にのせてレンジでかけます。(600wで3分30秒)
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3
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レンジにかけてしんなりしたら、芯の部分を手のひらで押して、平にします。
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4
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高野豆腐は包丁で細かくし、玉ねぎと生姜はみじん切りにします。
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5
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ボウルにタネの具材を全て入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせていきます。
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6
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タネを6等分にしたら、キャベツにそれぞれ巻きつけていきます。
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7
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巻き終わりには爪楊枝を使用して、中身が出ないように止めます。
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8
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フライパンに水を入れ、①を加えて火にかけ沸いたら、巻き終わりを下にしてロールキャベツを並べていきます。
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9
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並べたら、中火で15分煮ます。
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10
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爪楊枝を全て抜きお皿に盛ったら、パセリをかけて完成です。
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コツ・ポイント
キャベツは、できるだけ大きくて綺麗な葉を使ってください!
このレシピの生い立ち
高野豆腐も入っているので、優しい味わいでたっぷり食べられます!
スープに角切りトマトを入れても美味しく召し上がることができます!
スープに角切りトマトを入れても美味しく召し上がることができます!