ご飯がススム☆人参と鯖缶の玉子とじ
たかゆきん。
作り方
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1
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人参は洗って、皮付きのまま千切りにします(気になる方は皮をむいても)
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2
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フライパンにごま油を適量ひいて熱し、人参を軽く炒めます。
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3
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人参に油が回ったら、鯖の水煮缶を汁ごと投入します。
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4
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鯖をほぐしながら、人参がしんなりと、火が通るまで炒めます。
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5
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人参に程よく火が通ったら、⚫️の調味料を全て投入。
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6
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溶いておいた卵を投入、よく混ぜ合わせます。
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7
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卵がポロポロになるまでしっかり炒めて下さいね。
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8
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混ぜながら強火で５分～水分を飛ばします。
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9
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仕上げにお好みの量のごま、ブラックペッパーを振って、ざっと混ぜ合わせます。
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10
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完成！
ご飯に乗せても、お酒のつまみにも！
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11
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我が家はこのあごだしを使っております。
このレシピの決め手はあごだし！！
あごだし必須です(笑)
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倍量で大量に作って、保存してつくりおきにも良いですよ♪
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お弁当に～♪
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コツ・ポイント
最後はしっかり水分を飛ばして下さい♪
冷めても美味しいので、お弁当でご飯に乗せても良いですよ。
人参は今回は大きいモノを使いました、小さいモノなら２本に対してこの調味料の分量で良いかも？
濃い目がお好みなら、あごだしか塩を足して下さいね。
冷めても美味しいので、お弁当でご飯に乗せても良いですよ。
人参は今回は大きいモノを使いました、小さいモノなら２本に対してこの調味料の分量で良いかも？
濃い目がお好みなら、あごだしか塩を足して下さいね。
このレシピの生い立ち
あんまり沢山食べる機会のない人参…買いすぎた鯖の水煮缶…
どんぶり系のおかずが好きな主人…
適当に作ってたら、出来ちゃいました(笑)
ごまとブラックペッパーたっぷりめがうちは好みです(^-^)v
どんぶり系のおかずが好きな主人…
適当に作ってたら、出来ちゃいました(笑)
ごまとブラックペッパーたっぷりめがうちは好みです(^-^)v
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
たかゆきん。
