鶏もも肉とさつま揚げのうま煮の画像

Description

鶏もも肉と野菜さつま揚げだげでも美味しくできたので、分量を載せておきます(笑)鶏もも肉柔らかくて美味しかった♪

材料 (3人分〜4人分)

野菜さつま揚げ
3枚
インゲン(冷凍)解凍したのを飾る
3本~4本折る
★昆布つゆ
100cc
500cc

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は水洗いして
    キッチンペーパータオルで水分を取り
    1口サイズに切ります

  2. 2

    野菜さつま揚げも4等分に切っておきます

  3. 3

    お鍋に★の調味料と鶏もも肉を入れ
    中火で煮ていきます。
    沸騰してくるとアクが出ますのでアクをとり弱火にして5分煮る

  4. 4

    5分煮たあとは、野菜さつま揚げを加えて
    中火にして1分~2分煮て完成です。
    彩りでインゲンや絹さやを添えて下さい。

コツ・ポイント

さつま揚げは、食べる直前、煮た鶏肉が温める時に加えてから煮た方が柔らかくなりすぎないので、初めからはいれないでくださいね。

このレシピの生い立ち

本当は、筍も加えるはずが、すっかり忘れててそのまま出したら、とても、味付けも美味しくできたので、分量忘れないうちに、クックパッドに載せておきます(*'▽'*)♪また作ります~次は筍忘れないで(笑)
レシピID : 6237959 公開日 : 20/05/19 更新日 : 20/05/19

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