酢チキンナゲット（甘酢あん）
96親父
作り方
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1
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チキンナゲットの数を念のため確認しておきます。
足りないようならウィンナーなどを足すことも考える。
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2
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玉ねぎは皮を剥き、横半分にカットしてから、縦に2cm幅でカットし、ほぐしてザルに入れておく。
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3
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ピーマンはヘタをとり、中のタネを取り除いたら、2cm角の乱切りにし、ザルに入れておく。
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4
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赤パプリカもピーマンと同様にする。
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5
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※赤パプリカをにんじんで代用する場合は、2cm角の乱切りでザルに入れておく。
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6
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ボウルに★を全て入れて、混ぜ合わせる。
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7
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フライパンに多めのサラダ油を入れて、強火で温める。
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8
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ザルの玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカをフライパンに入れて、20〜30秒油通しをしたら、油受け皿を下に入れたザルに取り出す。
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9
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フライパンにチキンナゲットを入れて、規定の時間揚げ、ザルに取り出す。
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10
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フライパンの油をオイルポットなどにあける。
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11
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チキンナゲットが大きめサイズの場合は半分にカットする。
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12
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フライパンを火にかけ、温まったら、ボウルの中身を入れ、沸かす。
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13
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フライパンのたれにトロミがついたら、ザルの野菜とチキンナゲットを戻し入れて、全体を混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
※⑧で野菜の油通しをしない場合は、耐熱容器に野菜を入れて、ラップをし、レンヂで600W4分温める。
※チキンナゲットをレンヂ又はトースターで温められる場合はそれでも可。
※上記2つが出来ると、⑦で入れる油は大さじ1程度で10は省略可能。
※チキンナゲットをレンヂ又はトースターで温められる場合はそれでも可。
※上記2つが出来ると、⑦で入れる油は大さじ1程度で10は省略可能。
このレシピの生い立ち
冷凍庫にあったチキンナゲットで下処理を大幅にカットできるならとお昼ご飯に。
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96親父
