ビスコッティ
Description
焼き時間は長いけど、生地は簡単だし甘さも油分も控えめ、さくさく香ばしくておいしいです♪
☆きなこん☆
材料
（天板１枚分(20〜24本)）
作り方
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1
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☆薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう
・ナッツはオーブン150℃で10分焼く
・ナッツとドライフルーツを軽く刻む
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3
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☆薄力粉とベーキングパウダーを入れ、ゴムべらでさっくり混ぜ、粉が完全に混ざる前にナッツとドライフルーツを入れて混ぜる
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4
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手に薄力粉を付け、生地をボウルの中で軽くひとまとまりにしてからクッキングシートを敷いた天板の上に置く
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5
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ギュッと手のひらで圧をかけるように伸ばしていく
（10cm×24cm×1.5厚cmくらい）
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6
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180℃のオーブンで15〜18分焼く
（軽く焼き色がつくくらい）
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7
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触れる程度に粗熱が取れたら、1〜1.5cm幅にカットして天板に並べ、150℃で10分焼く
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8
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裏面も150℃で10分焼く
よく冷まして出来上がり♪
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コツ・ポイント
生地を冷まし過ぎるとカットするときに崩れやすくなります。あれば刃の薄いパン切り包丁がカットしやすいです。
このレシピの生い立ち
バターを使わずできるお菓子が作りたくて
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
