簡単美味・サンドイッチ三種
作り方
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1
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玉葱をみじん切りにして、ザルにあけて、軽く水洗いしたら、キッチンペーパーに広げてから、絞って水気を切る。
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2
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◼️アボカドサンド具材
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3
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アボカドを半分に切り、皮と種を取り除き、1cm角に切り、小鉢に入れ、①調味料と1の玉葱1/3量を入れ、良く混ぜ合わせる。
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4
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◼️ツナサンド具材
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5
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ツナの汁気を切り、小鉢に入れて、②調味料と1の玉葱の残りを入れて、良くかき混ぜておく。
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6
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◼️卵サンド具材
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7
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茹で卵の殻を剥き、小鉢に黄身を入れて、白身は細かくみじん切りにしてから入れて、③調味料を入れ、良くかき混ぜておく。
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8
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◼️サンドイッチ作成…以下はそれぞれ1組分のレシピなので2組を作成する。
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9
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パン4枚を、2枚ずつ重ねて、トースターで、パンの片面をこんがりきつね色になるまで焼く(内側は焼かない)。
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10
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パンの焼けていない面に、それぞれ別々に、アボカドサンドの具材とツナサンドの具材を挟み、食べやすい大きさに切る。
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11
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パン2枚に卵サンドの具材を挟み、食べやすい大きさに切る。
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コツ・ポイント
水気が残らないように、各具材を混ぜ合わせて、冷蔵庫で1時間ほど冷やしてから作ると、具材が固まるので、パンに挟んでから切っても、具材が崩れにくくなります。食パンは耳まで柔らかいものを使うと耳を落とさなくてすみます。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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