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ウチの牛丼

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Description

ウチの牛丼。うどんに入れて肉うどんにしたり、卵でとじて、他人丼にしたり、とりあえず作っとけば、どうにかなるやつ

材料 （2人分）

玉ねぎ
1玉
人参
1/2本(入れたい時)
牛こま肉（アメリカ産が美味しい）
200g
水
350cc
和風ダシ
小さじ2
鶏ガラスープ
小さじ1
昆布ダシor昆布茶
小さじ1
砂糖
大さじ1,1/3
醤油
大さじ1小さじ1
白ワイン
大さじ2

作り方

  1. 1

    玉ねぎを縦に1センチ幅に切る

  2. 2

    人参は、細切りで切る

  3. 3

    鍋に、水・和風ダシ・鶏ガラスープ・昆布茶・砂糖・醤油・白ワインを入れて沸かす

  4. 4

    牛肉をほぐしながら入れて、沸騰しないぐらいの極弱火で、蓋をして10分！人参入れる時は、ここで

  5. 5

    玉ねぎ入れて、又蓋して火はそのまま5分！

コツ・ポイント

肉は硬くなりすぎない様に、玉ねぎはシャキシャキ完了を残す為に、一度沸騰したら、後は出来る限り弱火で

このレシピの生い立ち

何度作っても文句言わずに家族が食べてくれる。忙しいと分量忘れそうだから、投稿してみた
レシピID : 6244399 公開日 : 20/05/21 更新日 : 20/05/21

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真友マーマ
ウチの牛丼
by 真友マーマ